Conócenos
Pasión y gusto por el mejor sabor
Congelados José Bermúdez ha sido, desde sus orígenes, un negocio familiar que supo adaptarse a las necesidades y exigencias del mercado. Somos testimonio del valor del esfuerzo, la constancia y la dedicación, presentes desde los primeros tiempos de la empresa.
La historia de Congelados José Bermúdez se remonta a la segunda mitad del siglo XX, cuando José Bermúdez emigró a Alemania. Como tantos gallegos de su generación, pasó un largo periodo trabajando lejos de su tierra, aprendiendo a ser independiente y descubriendo valores fundamentales como la responsabilidad y la ética profesional.
El 07/10/2025, la empresa inicia una nueva etapa bajo el nombre de Conxelados Paz S.L.U., manteniendo intactas sus raíces y su espíritu familiar, así como el nombre comercial. Este cambio representa una evolución natural del proyecto, reforzada por una imagen renovada y un nuevo logotipo que simboliza frescura, modernidad y continuidad. Seguimos siendo quienes siempre fuimos, pero con una identidad que refleja con cariño quiénes somos hoy.
A su regreso a Galicia, José Bermúdez funda, en 1975, el primero de los negocios vinculados al mar, centrado en la venta de bacalao. Con una firme creencia en la calidad y la excelencia se asentó la reputación de José Bermúdez.
Recorriendo mercados y plazas, la venta de bacalao se realizaba de forma ambulante. Esto nos permitió conocer a clientes de todas partes, sus gustos y preferencias a la hora de escoger el mejor producto para su familia. Con el paso del tiempo, y con la incorporación de José Bermúdez hijo y su mujer Lela, el negocio da el salto a la plaza de Abastos de Santiago de Compostela, donde se asientan en los años 80.
Con un pequeño establecimiento de venta de bacalao y otra tienda de venta de pescado y marisco congelado, el negocio fue prosperando poco a poco. Cada vez se iban haciendo más populares entre la clientela compostelana, que descubrió productos del mar de excelente calidad que conservaban todo el sabor a través del proceso de congelado.
La visión empresarial de Lela fue fundamental para sentar las bases de lo que hoy es Congelados José Bermúdez. Supo identificar el enorme potencial que ofrecía la Plaza de Abastos, tanto por su importancia comercial como por su atractivo turístico y la creciente afluencia de visitantes y peregrinos que llegan a Santiago tras recorrer el Camino de Santiago.
Casi cincuenta años después de sus inicios, Congelados José Bermúdez continúa siendo una empresa familiar. Actualmente, bajo la dirección de Óscar Paz y Sofía Fernández, familia distinta a la fundadora, el negocio mantiene el compromiso con la calidad, la cercanía y el servicio que han caracterizado su trayectoria. Han asumido el relevo preservando los valores que han definido al negocio desde sus orígenes, fortaleciendo su presencia en la ciudad, explorando nuevas oportunidades y adaptándose a las demandas del mercado actual.
Con un profundo conocimiento de la excelente calidad del pescado y marisco gallegos, en Congelados José Bermúdez seguimos apostando por los mejores productos del mar. Además de seleccionar cuidadosamente especies de nuestras costas, incorporamos productos procedentes de otras regiones del mundo que destacan por su calidad, sabor y excelente nivel gastronómico.
A lo largo de los años, hemos mantenido los mismos valores con los que se fundó el negocio: compromiso con la calidad, atención personalizada y profundo conocimiento de nuestros productos.
Cada pieza que vendemos es un reflejo del esfuerzo, dedicación y pasión por el mar que siente nuestra familia. Seguimos trabajando, orgullosos de continuar con esta tradición familiar, llevando el mejor sabor del mar a tu mesa.
Nuestros clientes
Atención personalizada
Casi medio siglo de permanencia en el sector, nuestra experiencia para seleccionar y vender productos del mar de máxima calidad nos diferencia. Queremos ayudarte en la elección del marisco y pescado perfecta y nos aseguraremos de que disfrutes de la mejor experiencia. Confía en José Bermúdez y enriquece tus platos con un sabor y frescura exquisitos.
